Sås till varmrökt lax blir bäst som en kall sås byggd på crème fraîche eller majonnäs, något syrligt och färska örter. Basen avgör om det
Läs mer
Rödingfilé i ugn på 180 grader i 12–15 minuter
Rödingfilé i ugn blir som bäst i 180 grader i 12–15 minuter, tills kärnan håller 48–50 grader och skinnet är guldigt och sprött. Räkna med
Läs mer
Vad gör en kall sås till lax krämig och hållbar?
En kall sås till lax består av tre delar: en fet bas, något syrligt och färska örter. Grundproportionen är 2 dl crème fraîche eller majonnäs,
Läs mer
Kallare vatten styr vilka köder vi använder i september 2026
Tre köder ligger alltid framme i båten just nu: en jerkbait runt 15 cm för gädda, en gummifisk på 7 cm med lätt jigghuvud för
Läs mer
Torskrygg recept för perfekt fisk på 15 minuter
Torskryggen är den tjockaste delen av filén, och den är betydligt svårare att förstöra än stjärtbiten. Grundreceptet ser ut så här: rimma fisken i tjugo
Läs mer
Vilka köder vi använder i september 2026 på gädda och abborre
Vilka köder vi använder i september 2026 avgörs av vattentemperaturen och av hur stora årets bytesfiskar hunnit bli. Just nu betyder det stora gummifiskar och
Läs mer
Inkokt lax blir bäst vid 45 grader
Inkokt lax är lax som sjuder ett par minuter i en syrad, kryddad lag och sedan får svalna i samma lag. Innertemperaturen ska landa runt
Läs mer
Carolina Rig-fiske efter abborre landar kilosfiskarna
En Carolina Rig är en bottenrigg där sänket löper fritt på huvudlinan, ovanför en virvel, och betet sitter på en tafs en bit bakom. Sänket
Läs mer
Lax recept som funkar varje gång
Det mesta som går snett med lax går snett de sista fyra minuterna. Grunden i nästan alla lax recept är densamma: en bit laxfilé, salt,
Läs mer
Bästa seestellbetet, testat och granskat på sjön
Ett ställbete lockar ingen fisk av egen kraft. Det hänger under ett flöte eller ligger på ett rigg nära bottnen, och måste klara exakt två
Läs mer